Mayonnaise

Préparation : 5 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 5 mn



Pour 6 personnes :
- 1 oeuf
- huile
- moutarde




2/ Mettre une bonne cuillère à café de moutarde dans un saladier et la faire monter avec un peu d'huile à l'aide d'un batteur électrique ou d'un fouet.



3/ Une fois la moutarde devenue plus épaisse, ajouter le jaune de l'oeuf.



4/ Mélanger le jaune avec la moutarde au batteur électrique en ajoutant de l'huile au fur et à mesure.



5/ Continuer à ajouter de l'huile jusqu' à la quantité voulue.



Pour finir ... Une astuce : une mayonnaise liquide peut toujours être rattrapée, soit en ajoutant un peu de moutarde et en recommençant à partir de cette étape, soit en continuant avec l'huile avec encore plus de vigueur

tu connais pas ma femme
jamais reussi une mayonnaise
la faisait meme louper a ma mere
si elle etait dans sa cuisine !!

héhéhé !! moi jamais eu besoin de la rattraper !! je l'achète dans les pots au magasin !! amora , bouton d'or !!!
non , c'est pas vrai j'en fait aussi mais occasionnellement , mais toujours réussie du premier coup !! au moins une chose que je ne loupe pas !! et à la fourchette s'il vous plait , ( pas au batteur !! )
allez félicitez moi !!!
stp !!